خرید گردو
برای خرید گردو تازه، مغز درشت و با قیمت مناسب همین حالا سفارش دهید.
گردو یکی از قدیمیترین و محبوبترین مغزهای دنیا است که در بسیاری از فرهنگها بهعنوان یک خوراکی مفید و مغذی شناخته میشود. این دانه مغذی از درخت گردو به دست میآید و به دلیل خواص بینظیرش در زمینههای مختلف تغذیه، سلامتی و حتی زیبایی کاربرد دارد. گردو بهعنوان یکی از منابع اصلی چربیهای مفید، پروتئین، ویتامینها و مواد معدنی شناخته میشود و در سراسر جهان مصرف میشود.
عوامل تاثیرگذار بر قیمت گردو
گردو درخت بومی ایرانی است که در اغلب نقاط ایران پرورش داده میشود و باغات مختلفی مخصوصا در شهرهای تویسرکان همدان ، پایتخت گردو ایران ، شهرستان بافت کرمان و سایر استان های غربی کشور دارد این تنوع زیستی باعث تنوع کیفیتی و درنتیجه آن تنوع قیمت در بازار گردو همچون بازار خرید آجیل شده است اما گردو خوب چه ویژگی هایی دارد؟ در ادامه به صورت اجمالی برخی از مهم ترین ویژگی های گردو با کیفیت و تازه را متذکر میشویم.
- گردوی با پوست باید کاملا گرد باشد
- به هنگام تکان دادن گردو صدایی از داخل آن نباید شنیده شود
- پوست نازک و کاغذی ( با فشار دادن دو گردو روی هم از نازک بودن پوست مطمئن شوید )
- بوی گردو
- رنگ روشن مغز
- درشت بودن
- چرب بودن و طعم مناسب ( عامل تفاوت گردو با کیفیت داخلی و خارجی )
خرید انواع گردو و آشنایی با انواع گردو در ایران
در ادامه به معرفی انواع گردو و بررسی آن میپردازیم.
گردو ایرانی
گردو ایرانی یکی از بهترین انواع گردو در جهان است که بهخاطر طعم عالی، خواص بینظیر و کیفیت بالای آن شناخته میشود. ایران بهعنوان یکی از بزرگترین تولیدکنندگان گردو در دنیا، بهویژه در مناطقی مانند استانهای گیلان، مازندران، اردبیل و خراسان، گردوهای مرغوبی تولید میکند. گردو ایرانی بهویژه در بازارهای داخلی و خارجی مورد توجه قرار دارد و بهدلیل طعم خوشمزه و خاصیتهای فراوانش در انواع غذاها، دسرها و درمانهای سنتی استفاده میشود.
گردو خورشتی
گردو خورشتی یکی از انواع گردوهای معروف در ایران است که بهویژه برای تهیه خورشتها و غذاهای سنتی ایرانی مانند خورشت فسنجان و خورشت قیمه گردو استفاده میشود. این نوع گردو بهدلیل داشتن مغز بزرگتر، پوست نازکتر و طعم دلپذیرتر نسبت به سایر انواع گردو، برای استفاده در پخت غذاهای مختلف مناسب است.
این مغز گردو نسبت به سایر مغز ها کدر تر و تیره تر است و چربی بیشتری جهت لعاب انداختن خورشت دارد.
گردو ممتاز
گردو ممتاز یکی از باکیفیتترین انواع گردو است که در ایران و دیگر کشورهای تولیدکننده گردو عرضه میشود. این نوع گردو بهدلیل ویژگیهای خاصی که دارد، در بازارهای جهانی از محبوبیت بالایی برخوردار است.
گردو ممتاز معمولاً دارای مغزی درشت، طعم دلپذیر و بافتی نرم و کرهای است. این نوع گردو معمولاً از درختانی با شرایط خاص کشت میشود که باعث افزایش کیفیت مغز و کاهش احتمال آسیبدیدگی به آن میشود.
گردو پکان
گردو پکان یکی از انواع مغزهای پرطرفدار است که از درخت پکان (Carya illinoinensis) به دست میآید. این نوع گردو بهویژه در ایالات متحده آمریکا و برخی مناطق کانادا کشت میشود، اما امروزه در بسیاری از کشورهای دیگر نیز پرورش مییابد. پکان به دلیل طعم خاص، بافت نرم و خواص تغذیهای فراوان خود، محبوبیت زیادی در میان مصرفکنندگان دارد.
مغز گردو پکان طعم شیرین و ملایمی دارد که آن را از دیگر انواع گردو متمایز میکند. این ویژگی باعث میشود که پکان بهعنوان یک میانوعده سالم یا افزودنی در دسرها و شیرینیها بسیار محبوب باشد.
شما برای خرید گردو پکان با کیفیت و قیمت مناسب، میتوانید به فروشگاههای معتبر آنلاین آجیل و خشکبار از جمله فروشگاه بهار مراجعه کنید.
طریقه نگهداری گردو
ترجیحا در ابتدا از خرید مغز گردو خود داری کنید و گردو با پوست تهیه کنید چراکه میزان ماندگاری آن به مراتب بالا تر است همچنین گردو را در جای خشک و خنک نگه داری کنید و دور از دسترس حشرات و حیوانات موذی قرار دهید در ادامه چند مورد بیشتر برای نگهداری گردو معرفی میکنیم
| عنوان | توضیحات |
|---|---|
| انتخاب گردوی باکیفیت | گردوهایی با پوست سالم و بدون ترک انتخاب کنید که وزن مناسبی نسبت به اندازهشان دارند. این کار به ماندگاری بیشتر گردو کمک میکند. |
| نگهداری در دمای مناسب | گردوها را در دمای ۰ تا ۵ درجه سانتیگراد نگهداری کنید؛ نگهداری در یخچال به حفظ تازگی آنها کمک میکند. |
| محافظت در برابر رطوبت | گردوها را در ظروف دربسته و مقاوم در برابر رطوبت نگهداری کنید تا از کپکزدگی و کاهش کیفیت جلوگیری شود. استفاده از کیسههای پلاستیکی محکم یا ظروف شیشهای با درب محکم مناسب است. |
| جلوگیری از تماس با نور مستقیم | گردوها را در مکانی تاریک یا در ظروف مات نگهداری کنید تا از اکسیداسیون روغنهای موجود و تلخ شدن آنها جلوگیری شود. |
| نگهداری در فریزر برای مدت طولانی | برای نگهداری طولانیمدت، گردوها را در فریزر قرار دهید؛ این کار ماندگاری آنها را تا یک سال افزایش میدهد. قبل از مصرف، گردوها را به مدت چند ساعت در دمای اتاق قرار دهید تا به دمای محیط برسند. |
| نگهداری گردوی با پوست یا بدون پوست | نگهداری گردو با پوست به حفظ تازگی و جلوگیری از جذب رطوبت کمک میکند. اگر گردوها بدون پوست هستند، آنها را در ظروف دربسته و در یخچال یا فریزر قرار دهید تا از تماس با هوا و رطوبت جلوگیری شود. |
| بررسی دورهای گردوها | بهصورت دورهای گردوها را بررسی کرده و در صورت مشاهده هرگونه تغییر رنگ، بو یا طعم نامطبوع، آنها را جدا کنید تا از انتقال آلودگی به سایر گردوها جلوگیری شود. |
| استفاده از ظروف مناسب | برای نگهداری گردو، از ظروفی که هوا بهراحتی در آنها جریان ندارد، مانند ظروف شیشهای با دربهای محکم، کیسههای پلاستیکی زیپدار یا ظروف فلزی با دربهای محکم استفاده کنید. |
| جلوگیری از جذب بوهای نامطبوع | گردوها را دور از موادی با بوی قوی مانند سیر، پیاز یا ادویههای تند نگهداری کنید تا طعم آنها تحت تأثیر قرار نگیرد. |
| توجه به تاریخ انقضا | در صورت خرید گردوهای بستهبندی شده، به تاریخ انقضای آنها توجه کرده و قبل از رسیدن به این تاریخ، آنها را مصرف کنید. |
ارزش غذایی گردو
جدول ارزش غذایی گردو در هر ۱۰۰ گرم :
| ماده مغذی | مقدار در ۱۰۰ گرم |
|---|---|
| انرژی | ۶۵۴ کیلوکالری |
| کربوهیدرات | ۱۳.۷۱ گرم |
| قندها | ۲.۶۱ گرم |
| فیبر | ۶.۷ گرم |
| پروتئین | ۱۵.۲۳ گرم |
| چربی کل | ۶۵.۲۱ گرم |
| اسیدهای چرب اشباع | ۶.۱۲۶ گرم |
| اسیدهای چرب غیراشباع | ۵۶.۱۰۷ گرم |
| کلسیم | ۹۸ میلیگرم |
| آهن | ۲.۹۱ میلیگرم |
| منیزیم | ۱۵۸ میلیگرم |
| فسفر | ۳۴۶ میلیگرم |
| پتاسیم | ۴۴۱ میلیگرم |
| سدیم | ۲ میلیگرم |
| ویتامین C | ۱.۳ میلیگرم |
| ویتامین B6 | ۰.۵۳۷ میلیگرم |
| ویتامین E | ۰.۷ میلیگرم |
| ویتامین K | ۲.۷ میکروگرم |
خرید آنلاین گردو از فروشگاه آجیل و خشکبار بهار
برای خرید مغز گردو، میتوانید به فروشگاههای آجیل و خشکبار مراجعه کنید؛ چون این فروشگاهها تنوع زیادی در انواع مغز گردو دارند و میتوانید از نزدیک کیفیت آنها را بررسی کنید. همچنین در بازارهای محلی میتوانید مغز گردو را با قیمت مناسبتر بخرید؛ اما خرید مغز گردو بهصورت آنلاین رایجتر است. فروشگاههای آنلاین آجیل و خشکبار تنوع زیادی در انواع مغز گردو دارند و میتوانید بهراحتی و با چند کلیک، مغز گردوی موردنظرتان را سفارش دهید.
برای خرید گردو پکان و سایر انواع گردو به صورت مغز گردو و یا خرید گردو با پوست میتوانید به فروشگاه بهار دسته بندی آجیل مراجعه کنید و گزینه گردو را انتخاب کنید. همچنین درصورت بروز هرگونه سوال یا جهت کسب اطلاعات بیشتر از دکمه پشتیبانی آنلاین سایت کمک بگیرید و سوالات خود را با کارشناسان ما درمیان بگذارید.