خرید خرما

یکی از خوراکی‌های زینت‌بخش سفره‌های ایرانیان از دیرباز تا به امروز، خرما بوده است که هنگام صرف افطار در ماه مبارک رمضان یا همراه با چای عصرگاهی بسیار دلچسب و خوش‌طعم است. انواع خرما شامل مضافتی، زاهدی، استعمران، مجول، پیارم، کبکاب، مضری، خضری و... است که هرکدام طعم، قوام و خواص خود را دارند. پس قبل از خرید خرما مطمئن شوید که باسلیقه و نیازتان مطابقت داشته باشد. در هنگام خرید این محصول پرخاصیت به عواملی مانند ظاهر، رنگ، شیره، اندازه، شرایط نگهداری و تاریخ انقضا آن توجه کنید. محصولات تازه در فواصل زمانی خاصی عرضه می‌شوند، مثلاً رطب کبکاب که بسیار شیرین و آبدار است، در مردادماه وارد بازار می‌شود. در ادامه نکاتی را راجع به خرید این خوراکی مقوی و خوشمزه آورده‌ایم، پس همراه ما بمانید 

ارزش غذایی خرما

خرما یک میوه بسیار مغذی و حاوی مقادیر قابل‌توجهی از ویتامین‌ها، مواد معدنی، فیبر و انرژی است. میانگین ارزش غذایی خرما در 100 گرم را در جدول زیر مطالعه کنید.

انواع خرما

تنوع این میوه شیرین و پرخاصیت باورنکردنی است. برخی از انواع خرماهای معروف در جدول زیر ارائه شده است.

خرما پیارم 

خرمای پیارم (Piarom) دارای طعمی بسیار شیرین و به‌عنوان خرمای برتر ایران شناخته شده است و در بخش جنوبی کشور و غالباً در استان هرمزگان تولید می‌شود. رنگ آن قهوه‌ای تیره و پوست آن چسبیده به گوشت و عموماً به‌صورت خشک‌شده در دسترس است. همچنین به‌دلیل طعم و ماندگاری خوب، در صنایع غذایی کاربرد دارد. خرمای پیارم یکی از محبوب‌ترین‌ها در بازار محلی و جهانی است.

خرما زاهدی 

زاهدی یکی دیگر از خرماهای معروف ایران است که با نام خرمای خوزستان نیز شناخته می‌شود. این نام‌گذاری به‌دلیل میزان کشت بالای این محصول در استان خوزستان است. زاهدی دارای رنگ قهوه‌ای تیره و پوستی نرم و لطیف، طعمی شیرین و خوشمزه است و به‌صورت تازه یا خشک‌شده مصرف می‌شود. همچنین از آن در صنایع غذایی مختلف، مانند تولید شیرینی، کیک، تنقلات و آجیل‌ها استفاده می‌شود. 

خرما خاصویی

خرمای خاصویی در تاریخ ایران جایگاه ویژه‌ای دارد که قدمت به ۴۰۰۰ سال پیش بازمی‌گردد. درگذشته به‌عنوان خرمای ملکوتی شناخته می‌شد. این نوع خرمای لطیف و گوشتی، دارای طعمی شیرین و ملایم و پوست آن از نوع نازک و قابل‌جداشدن است. اندازه این نوع محصول، متوسط تا بزرگ و به‌صورت تازه یا خشک‌شده در دسترس است.

فواید و خواص خرما

مصرف خرما به‌عنوان بخشی از رژیم غذایی مفید است. مصرف معتدل آن به‌دلیل داشتن قندهای طبیعی، برای افرادی که مشکل قندخون دارند، توصیه می‌شود. 

برخی از خواص آن شامل موارد زیر است:

• منبع انرژی: حاوی قندهای طبیعی است که سطح انرژی را افزایش و خستگی را کاهش می‌دهد.
• غنی از فیبر: مقدار زیادی فیبر دارد که می‌تواند به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک کند. مصرف منظم آن می‌تواند مشکلاتی مانند یبوست را کاهش دهد و سلامت روده را حفظ کند.
• غنی از ویتامین‌ و مواد معدنی: این میوه شامل ویتامین‌های A، C، E و گروه B و مواد معدنی مانند پتاسیم، منیزیم، آهن و مس است که برای حفظ سلامت بدن ضروری هستند.
• آنتی‌اکسیدان قوی: به‌دلیل خواص آنتی‌اکسیدانی قوی، برای کاهش التهاب‌های بدن مؤثر است. همچنین مصرف آن به بهبود سلامت قلب و عروق، سیستم ایمنی و کاهش خطر بروز بیماری‌های مزمن کمک می‌کند.
• حفظ سلامت استخوان‌ها: مقدار زیادی کلسیم و منیزیم دارد و برای جلوگیری از بروز بیماری‌هایی مانند پوکی‌استخوان مفید است.
• افزایش قدرت مغزی: مصرف آن به بهبود عملکرد مغز، تقویت سیستم عصبی و افزایش قدرت تمرکز و حافظه کمک می‌کند.
• رفع کمبود آهن: آهن زیادی دارد و در پیشگیری و درمان کم‌خونی و کاهش خطر بروز بیماری‌های مرتبط با آن مؤثر است.

قیمت خرما 

قیمت خرما بسته به نوع، زمان خرید، محل تولید و اندازه آن متغیر است. محصولات باکیفیت معمولاً قیمت بیشتری دارند. سایر عوامل،  مربوط به تولید و نحوه حمل‌ونقل برای عرضه آن نیز روی قیمت تأثیر گذارند. بعضی از آن‌ها به‌دلیل شرایط کشت و بهره‌برداری، قیمت بالاتری دارند. خرمای مجول و پیارم از گران‌ترین‌ها هستند. اما به‌طورکلی میانگین حداقل قیمت خرما (1 کیلوگرم) ۶۵ هزار تومان است.

سخن پایانی

خرما میوه‌ای است که در مناطق گرمسیری رشد می‌کند. همچنین به‌عنوان یک منبع غذایی مفید شناخته شده است و در رژیم غذایی ایرانیان جایگاه خاصی دارد. خرماها به‌صورت تازه یا خشک شده مصرف می‌شوند و غنی از فیبر و ویتامین‌ هستند. میزان انرژی 100 گرم خرمای خشک 277 کیلوکالری است.