زندگی سالم و طولانی تر با مصرف آجیل

مطالعات مختلف به این نتیجه رسیدند که مصرف متناوب آجیل خطر مرگ و میر را کاهش می دهد. سال 2021 رو به پایان است و اکنون زمان آن است که به …

مطالعات مختلف به این نتیجه رسیدند که مصرف متناوب آجیل با خطر مرگ و میر رابطه معکوس دارد.سال 2021 رو به پایان است و اکنون زمان آن است که به تصمیمات سال جدید خود فکر کنید. شاید شما جزو آن دسته از افرادی باشید که به فکر داشتن عادات غذایی سالم تری هستند. سبک زندگی مدرن ما را مجبور می کند با استرس و هزاران تعهد کنار بیایم که در صورت عدم توجه به آنها ممکن است به عادات غذایی ناسالم منجر شود.

اگر در چنین شرایطی هستید، باید بدانید که آجیل ممکن است به شما در مراقبت از سلامتی خود کمک کند. آجیل جدا از اینکه یک مکمل غذایی عالی است، با طول عمر بیشتر در مردان و زنان همراه است.

مطالعات مختلفی وجود دارد که به این نتیجه می‌رسد که مصرف فراوان آجیل با خطر مرگ و میر رابطه معکوس دارد. بزرگترین آن در سال 2013 در مجله معتبر پزشکی انگلستان منتشر شد.

بیش از 118000 مرد و زن در این مطالعه شرکت داشتند. از شرکت کنندگان در مورد دفعات مصرف آجیل (اندازه هر وعده : 28 گرم) سؤال شد. در واقع، این بزرگترین مطالعه تا به امروز در نظر گرفته می شود زیرا شامل سه دهه پژوهش است. شرکت کنندگان از ابتدای مطالعه در دهه 80 هر 2 تا 4 سال یک بار نظرسنجی هایی را در مورد عادات غذایی و سبک زندگی پر کردند. مطالعه اخیر منتشر شده در مجله بین المللی اپیدمیولوژی به نتایج مشابهی اشاره دارد.

نتیجه‌گیری نشان داد افرادی که آجیل را به‌عنوان روتین روزانه مصرف می‌کردند، در مقایسه با افرادی که آجیل مصرف نمی‌کردند، 20 درصد کمتر نرخ مرگ و میر داشتند. همچنین کسانی که به طور منظم هفت بار یا بیشتر در هفته آجیل مصرف می کنند، کمتر در معرض خطر مرگ ناشی از انواع بیماری ها از جمله سرطان، بیماری قلبی و دیابت بودند.

فواید آجیل برای سلامتی

شواهد علمی بسیاری در مطالعه منتشر شده در BMC Medicine (مجله پزشکی انگلستان) یافت شده است. نتیجه گیری آن کاهش 39 درصدی را در کل مرگ و میر در شرکت کنندگانی که بیش از 3 وعده آجیل در هفته مصرف می کردند، نشان داد. اثر محافظتی مشابهی در برابر مرگ و میر قلبی عروقی و سرطان مشاهده شد.

محققان بیش از 7000 مرد و زن 55 تا 80 ساله را به صورت تصادفی (رژیم غذایی سالم همراه با آجیل) مورد ارزیابی قرار دادند.

مصرف آجیل با کاهش قابل توجه خطر مرگ و میر ناشی از همه علل مرتبط بود. فواید آجیل برای سلامتی ما در ترکیبات غذایی آن نهفته است. آجیل ماتریکس پیچیده‌ای از فیبر، پروتئین، مواد معدنی، چربی‌های غیراشباع و ویتامین‌ها هستند که ممکن است خواص محافظتی قلب، ضد سرطان، ضد التهابی و آنتی‌اکسیدانی داشته باشند.

همانطور که مشاهده شد، فواید مصرف آجیل برای سلامتی ما به خوردن آنها به مقدار مناسب و در چارچوب یک رژیم غذایی سالم مربوط می شود. این به معنای یک مشت آجیل (28 گرم در روز) است. بنابراین، فقط یک مشت آجیل در روز ممکن است به شما در محافظت در برابر سرطان، بیماری های قلبی و دیابت کمک کند. اینها دلایل قوی برای تقویت عادات غذایی با گنجاندن آجیل در سبک زندگی شما هستند.

برای مطالعه بیشتر در رابطه با آجیل و خشکبار؛ مطالب دیگر مجله بهار را مطالعه کنید.